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    面包店想減少成本以及人工?不防用下羧甲基纖維素鈉

    返回列表 來源:未知 瀏覽:757 發布日期:2020-08-29 14:19:59【
       近幾年實體店可謂是過得十分凄涼了,像面包店更是凄慘,每天需要那么多的人工,每天到晚上的時候就要把面包丟掉。不丟也不行,因為食品變味顧客吃了就不會再來,這還算好的,如果吃壞肚子找上麻煩,更是得不償失。那么有沒有方法,能解決這種問題?其實使用羧甲基纖維素鈉就行。
       想減少成本以及人工需要加強的地方
       像面包店這類店的話,想要減少成本和成功的話。就要從食材的保質期提高,口感提高,如果這些問題解決了,自然而然成本就降低了不少,也節省了不少制作費用。而羧甲基纖維素鈉就剛剛符合解決這種問題。
       使用后口感大增,保質期增加
       大部分面包店成本高的原因,就是面包不丟第二天使用會影響口感,而且保質期也沒有那么久。使用羧甲基纖維素鈉后,會增加面包的口感,使面包吃起來更加好吃。而且會使面包的保質期極大地增加。
       使用后會不會被食品檢查人員罰款?
       大部分店家不使用添加劑和防腐劑的原因,除了道德的約束就是怕食品檢查出問題。畢竟現在的網絡信息這么發達,敢亂用添加劑,防腐劑就是自尋死路。而羧甲基纖維素鈉是天然的纖維素是對人體不夠構成影響的,所以放心的用。
    使用CMC-Na后極大的保證了食材的充分利用,而且再制作的話,也非常浪費人力的。
     
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